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孩子不爱吃肉怎么办

一般来说，肉类中优质蛋白含量能占到9-22%左右，这些优质蛋白是构成骨骼、肌肉等组织的重要组成成分，也是生长激素重要原料。 猪肉：脂肪相对较多，切小烹调。优先选择猪里脊，剁碎烹调可以考虑性价比更高的后腿肉。烹调时去除筋膜。 牛肉：相比猪肉，牛肉的脂肪含量相对较少，但肉质紧实有嚼劲。孩子可能咬不动，需要在烹饪时下些功夫。 鸡肉：切小烹调，优先选择鸡腿肉，口感嫩滑易于咀嚼。鸡胸肉的蛋白质含量高，脂肪含量少，但是久煮口感很柴，处理时可以通过生粉或蛋清包裹来嫩化鸡胸肉，或者煮后撕成鸡丝食用。 鱼虾：鱼虾类优质蛋白质含量更高，肉质细软易咀嚼。不过应选择刺少、易剥离肉的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、巴沙鱼、黑鱼、带鱼等。 还是不吃，食物替换来帮你。可能也有家长说，我尝试了N种方法，孩子还是不吃肉，怎么办？其实孩子真的不吃肉，营养也可以补充，因为还有很多富含蛋白质的食物，比如：蛋类、奶制品等。一般50g肉类中蛋白质含量在10g左右，我们可以通过以下食物，来替代缺少的这部分蛋白质。在孩子的生长发育过程中，任何一种营养物质都是不可缺少的。除了以上4个小妙招外，想要宝宝接受不爱吃的肉类，食材的正确处理方法也是不容忽视的，所以家长朋友们也可以适当提高一下自己的厨艺，慢慢改善孩子的饮食习惯。 不建议给孩子食用的肉制品。 火腿肠：在我们小时候火腿肠可是风靡一时，是大人都会主动给孩子吃的“健康零食”，因为当时大家都认为火腿肠里有“肉”。殊不知，火腿肠里的“肉”少之又少，超市里卖的火腿肠，主要成分都是水、大豆蛋白和淀粉这三样，至于鸡、鱼、猪肉、玉米、蘑菇等成分少之又少，很多都是以肉糜为原材料，完全看不到“肉”的影子。关键还在于瘦肉没多少，肥肉却不少，为了保证软嫩的口感，不管是做香肠、烤肠，通常都会添加1/3的肥肉或者肥肉糜，否则口感太硬。这种用淀粉和肥肉做出来的高热量低营养的火腿肠，最好少给娃吃。 肉罐头：相对来说，做肉菜要比炒青菜花的时间长，所以一些工作忙没太多时间准备饭菜的家长，喜欢从超市买来已经调味好了的肉制罐头给孩子吃，方便又省事。不过这类肉罐头也没有大家想得那么健康，为了保证口感商家在制作过程中会加入盐、香辛料等调味品进行腌制，此外也少不了防腐剂（亚硝酸钠）、食用胶和香精香料等食品添加剂。虽然我国肉类食品标准中对亚硝酸盐的要求非常严格，这一点大家大可放心，不过肉罐头可是含盐大户，吃多了非常伤孩子的脾胃，尤其是婴幼儿的胃黏膜比较脆弱，高盐食物摄入太多容易对肠胃造成损伤。 腊肉：在我国南方地区，天气一冷有种食物非常受欢迎，也就是腊肉。经过食盐腌制和烟熏烧烤的历练，腊肉有一股独特的风味，大人孩子都爱吃。腊肉少吃或许无碍，但腊肉作为加工肉的一种同属于1类致癌物，食用过多会增加患癌风险，此外，这类重口味食物对我们的心血管也不太友好，建议大人孩子都要少吃。