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五大致癌谣言，别在朋友圈传了

“ 捍卫真相与细节，让一切谣言在这里终结！”

流言刮腋毛致癌如果剃掉、拔掉或以其他方式去除腋毛，会阻碍身体里的毒素从腋窝排出。毒素会储存在腋下的淋巴结，形成肿瘤。真相：刮腋毛只是剃除毛发在体表的部分，并不破坏毛囊深层结构，因此对顶浆汗腺的分泌影响也十分有限。刮腋毛不会影响汗腺的结构，也不会阻碍排汗。临床上以乳头为原点，将乳房分为四个象限，外上象限乳腺癌原发灶发病率确实最高，但美国癌症协会对此的解释是，这很可能只是因为该象限乳腺组织最多，其发病比例和乳腺组织在外上象限分布的比例类似，和淋巴无关。流言地暖致癌儿童长期处于地热供暖辐射环境中，会导致血液、淋巴液和细胞原生质发生改变。真相：电地暖的辐射属于电磁辐射，电磁辐射对人体影响的关键取决于辐射的量。电地暖虽然属于电磁辐射，但产生的辐射波频率只有50Hz。实际上我们经常使用的家用电器都会产生电磁辐射，如手机工作频率900MHz（1MHz=1000000Hz），电脑一般为333MHz，微波炉为2450MHz。因此，担心地暖影响人体健康是完全没必要的。流言味精致癌味精被加热到120℃时，谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。真相：00℃温度加热半小时，仅有0.3％的味精生成焦谷氨酸钠，加热1小时才有0.6％的味精生成焦谷氨酸钠。其对人体产生的影响微乎其微。所以味精致癌这说法不可靠。对于健康的人来说，食用味精并没有大问题，但是，孕妇和婴幼儿最好不要吃含味精的食物。流言不能吃猪肝每公斤猪肝含胆固醇400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄曲毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。真相：猪肝胆固醇较高，肥胖超重、胆固醇偏高人士尽量不要食用。同时，猪肝也确实是代谢解毒器官，但这并不代表不能吃。作为一种天然食物，猪肝中也有大量的营养素，特别是铁，合理食用是没有问题的。流言玉米油、葵花籽油做菜致癌植物油在高温烹调过程中会产生大量的醛类物质，醛类物质有潜在的毒性，可能导致心脏病、癌症、痴呆等。真相：科学合理食用植物油，一般不会对人体健康产生影响。中国人的饮食烹调习惯和西方有一定差异，后者以煎、炸为主，而中式烹饪方法包括炒、蒸、炖、熘、汆、煮等多种方式，比如急炒、清蒸等方式中，一般不会出现长时间高温煎炸。需要指出的是，各种油都不建议长期单一食用，经常更换食用油种类更有益健康。