【食疗药膳】夏枯草绵茵陈煲猪横脷,清热去湿、去肝热



夏枯草绵茵陈煲猪横脷 医学指导/广州中医药大学第一附属医院综合科主任 杨小红



材料:猪横脷500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片 做法:1、猪横脷飞水去腥备用。2、将夏枯草、棉茵陈、生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。 功效:健脾祛湿,强筋健骨 适应症:猪横脷性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。
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